Absolute Zero

很多人想到英國就想到英式小酒館，來過英國的人更是見識過星期五下班之後大家站在酒館外喝酒的盛況。英國喝酒的文化跟台灣很不一樣，在這，喝酒不用等到晚上，在這喝酒常常不是坐著喝，在這喝酒是輪流去吧台排隊跟酒保點酒。
大概因為我們常常需要捧著酒杯 / 瓶站在街頭喝，大概因為星期五下班後的第一杯通常是跟公司的同事，大概因為在小酒館喝酒通常只是一個晚上的剛開始，又或者大概因為需要告訴去點酒的同事你想要喝什麼- 總之在小酒館點什麼酒，其實是有同儕壓力的。

簡單的說，這也是一個同事judge你的方式，舉個例來說，想像一下星期五下午五點半站在酒吧外的街上跟同事閒聊，天都還沒有黑，飯都還沒吃，這時候如果你手上拿了杯Whiskey 是什麼景況? 我想大家的解讀會是你是個有點老派、急著買醉，不懂得享受Whiskey的人。
酒的種類甚至當形容詞使用，有時候你會聽到人家說 “You look like a Gin and Tonic kind of girl.”

“You look like a crafted beer kind of guy” 這背後到底代表甚麼意思?

首先，別忘了我說的喝酒場景是在倫敦繁忙的英國小酒館，其他英國城市不算。
啤酒- 最潮、最年輕、最hipster的人通常會點啤酒，而且特別是小家酒廠的啤酒。很重要的是，他們喜歡這個啤酒能有什麼說頭。會點這種啤酒的人通常20幾歲，在英國這族群的特色是在乎社會、環境議題，他們喜歡藉由點出來的啤酒展現出自己在這領域的涉略，甚至順便討論上兩句。年輕的女生也一樣喜歡點這種啤酒，因為點啤酒本身就象徵了性別中性 (gender neutral)，不落入性別刻板印象的觀念。概因為這樣，越來越多的啤酒開始選擇為不同的社會族群 / 議題發聲。

其他在小酒吧比較常點的酒像是:

Gin and Tonic- 安全的選擇，小酒館通常不擅長調酒，避免難度高的調酒。如果你指定特定品牌和口味的gin還有tonic water的話代表你蠻有品味。

Wine- 不想花太多錢、快速進入狀況。小酒館通常不會有太好的紅白酒選擇，通常不想費腦筋又想要快速進入聊天模式的人會點。

Red bull/ Carnberry juice/ soda + Vodka- 應該還是個學生，而且是個不太潮的學生。